我爱艾草

艾，这种古老而富有魅力的植物，自古以来就被人们视为大地之恩赐，它不仅具有深厚的文化内涵，而且在现代生活中也有着广泛的应用。在中华民族的文明进程中，艾草一直充当着健康守护神的角色。艾草燃点低，一点就着，在远古时代被用于取火保留火种，其后被用于巫术及祭祀，艾叶气味独特，逐渐被应用于“辟邪”。端午节诞生之后，艾叶成为端午节的一个民俗用品，艾叶辟邪的应用，也是从早期悬挂艾草、发展到后来的熏艾烟、洗艾澡、饮艾酒、食艾糕等应用形式。逐步广泛应用于养生保健和治病等医疗保健方面，艾文化也逐渐渗透入每一个中国人的思想意识之中。

在历史上，艾的应用可以追溯到黄帝时期，在我们新密市4700年前，中华大地上发生了一场惊天动地的战争，黄帝与蚩尤长期征战。

话说那年初春，大鸿、雷公正与蚩尤大战，杀声阵阵，突然间，一场春雨从天而降，士卒都被雨林成重感冒，接连军中发生了瘟疫，士卒腹泻不止、还发高烧，传染极强，将军大鸿束手无策，他带着军医官雷公前来求教歧伯，歧伯在山上找到一种叫艾的草，嘱咐雷公一边熏艾烟、一边熬汤服用，雷公回营后，全军将士在上山找来很多艾草，干的艾草用来熏艾烟、鲜的艾苗采回来精心熬制，熬成粥让士卒们喝，服用以后，果然腹泻、发烧全都退去，黄帝亲眼目睹岐伯的高明医术，并封歧伯为艾草先师。《黄帝内经》中记载，为数不多的药食两用植物就有艾草。

 几千年以来艾叶为保护我国人民的繁衍与生存，作出了重要的贡献。因此，艾叶不仅是一味重要的中药，也是一味“伟大”的药食同源两用植物。艾叶用于防病、治病已有4000多年的历史。西周初期至春秋中约500年间诗歌总集的《诗经》中就记载有艾：“被采艾兮，一日不见，如三岁兮”。随着中医的发展，艾在临床上的应用逐渐得到拓展。例如，在妇科领域，艾常被用来调经止痛、安胎止血。在儿科领域，艾灸对小儿遗尿、感冒咳嗽等证起到很好作用。经现代临床发现，艾食品在胃肠领域上，增强蠕动、促进代谢、调理便秘起到了重要作用。

“艾”除了在中医上的应用以外，艾叶在保健、美容等领域也有不少作用。列入，用艾叶泡脚可以促进血液循环、缓解疲劳；用艾叶制成的香薰可以舒缓紧张的情绪、提高睡眠质量；艾叶制成的面膜可以改善肌肤干燥、色斑等问题。用于制作保健品、食品等，就如我刚才在前面讲的饮艾酒食艾糕，经现临床发现，艾茶有杀菌、护肝、调经、可用于身体偏寒、内脏有寒湿、增强抵抗力的作用。

在医学专家的指导下，我公司开发了一系艾食产品，深受大众欢迎。

艾芽三宝茶，具有健脾提神、滋阴补阳、养颜驻作用。

艾叶面条，具有理气血心腹冷痛等证，有一定的食疗作用。

艾叶粽子，对人体有着健脾胃消食、抗菌预防病毒等作用。

艾叶焦饼，应用于健脾开胃、助消化、止腹泻、增强抵抗力等，对脾胃虚弱、消化不良、腹痛腹泻等证有较好的食疗作用

艾叶饺子，有温经止血、祛湿和胃、散寒止痛、消炎止痢的作用。对于虚寒性的妇科疾患、虚寒胃痛、消化不良、痢疾泄泻等有一定的食疗作用。

艾叶月饼，对于胃虚不欲饮食、脾虚久泻、消化不良等患者有较好的食疗作用

艾叶炒鸡蛋，有开胃促进食欲、对胃寒疼痛、食欲不振、有一定的食疗作用，并能预防感冒及传染病。

鲜奶艾苗汤，对噎膈反胃、十二支肠溃疡、消渴、便秘、月经不调、流产、子宫出血等可以辅助食疗。

艾苗橙子汁，活血化瘀、软化血管、生津止渴、开胃下气的作用。

每一款艾食品对人体都有着保健的重要作用。随着人们对健康的重视和对传统文化的回归，艾的应用前景越来越广阔。未来，艾将在更多领域得到应用，如，生物医药、功能性食品、日化用品达到上百种之多。同时，随着科技的发展，对艾的研究也将更加深入，有望发展更多的潜在应用价值。

“艾”是中华民族的宝贵财富，我们应当珍惜，珍视这一大自然的恩赐，深入研究和挖掘艾的价值，和艾草的非物质文化遗产，为人类健康美好生活做出更多的贡献。更重要的是，作为中华民族的一份子，学习和传承中国传统文化是每一个人的责任和使命，尤其是我们对非物质文化遗产的保护传承及发展，将造福社会、蔽佑子孙，把老祖宗留下来宝贵智慧，传承好、挖掘好、利用好、发展好，以艾为媒、以艾为桥，让“艾”真正实现大爱中华，大艾天下。

让共同推进健康中原、健康中国、让世界了解岐黄中医文化。

让世界爱上我们的非物质文化遗产密歧大艾品牌。

（作者系新密市伏羲养生科技公司董事长）